...tiramisú

Y de postre... uno de mis preferidos, el tiramisú.

¿Qué necesitas? 

Para 6 personas (aunque depende de la porción que te quieras comer...)

- 2 huevos

- 250g de mascarpone (una tarrina de las del súper)

- 3 cucharadas de azúcar

- Bizcochos de soletilla

- Café

- Cacao en polvo

- Ron

¿Cómo se hace?

1. Separa las yemas de las claras. 

2. Mezcla las yemas con el azúcar.

3. Añade a la mezcla el mascarpone y un chorrito de ron.

4. Monta las claras y añádelas después a la mezcla.

5. Haz un café (le puedes añadir otro chorrito de ron) y empapa los bizcochos en él. 

6. Cubre la base del recipiente con una capa de bizcochos. 

7. Cubre los bizcochos con la mezcla y espolvorea un poco de cacao.

8. Vuelve a poner otra capa de bizcochos y otra de mezcla y espolvorea otra vez.

9. ¡LISTO!

Claro que puedes comértelo ya directamente, pero... déjalo reposar unas horas (aunque te aconsejo un día), para que la crema repose.